Новости и статьи

Как продукты влияют на вес

Здоровый образ жизни, а самое главное, рациональное и сбалансированное по набору белков, жиров и углеводов питание, способны продлить жизнь. И этот факт известен всем.

Без еды человек не может существовать. Поэтому многие ученые занимаются изучением проблем влияния того или иного продукта на организм человека. Например, доказано, что обогащение суточного рациона рыбой жирных сортов, является профилактикой старческой деменции и инсульта, и связано это, с наличием в данном продукте омега-3 жирных кислот. А употребление зеленого чая, снижает риск возникновения сердечно – сосудистых заболеваний.

Специалисты Университета Тафтса, провели исследование, целью которого было изучение взаимосвязи между гликемическим индексом и весом. Для получения ответа на поставленную задачу, ученые изучили 16-летние данные более 120 тысяч женщин и мужчин, проживающих в США. В ходе изучения данных участников исследования, особое внимание уделялось анализу количества белка, которое употребляли респонденты, а также их склонность к набору и потере веса.

По окончанию исследования, специалисты озвучили свои выводы.

Вывод первый: потере веса способствует употребление продуктов, содержащих белок, таких как, морепродукты, орехи, йогурты и филе курицы без кожи.

Вывод второй, белки, содержащиеся в красном мясе, и продуктах из него (балык, колбасы и так далее), способствуют набору лишних килограммов.

Потребление молочных и молочнокислых продуктов, никак не влияет на первоначальную массу тела, ни в сторону ее увеличения, ни в сторону уменьшения.

Однако, стоит отметить, что исследователи не только отметили, какие продукты влияют на вес человека, но и предложили комбинацию продуктов, способную нейтрализовать влияние того или иного продукта на вес.

Например, красное мясо нужно употреблять с овощами. Из молочных продуктов, лучше отдать предпочтение тем, которые содержат жир, а не обезжиренным аналогам. Так как доказано, что при употреблении обезжиренных йогуртов, у человека быстрее наступает чувство голода, которое он компенсирует употреблением некачественных простых углеводов. Именно они, а не жирные молочные продукты способствуют набору лишних килограммов.

Ученые предлагают употреблять как можно больше продуктов, которые способствуют снижению веса, особенно тем лицам, которые первоначально имеют проблемы с лишним весом. Избегать, или, по крайней мере, употреблять очень редко, стоит продукты, которые содержат простые углеводы, такие как крахмал и сахар.


Система Orphus



Статья опубликована на сайте: 6 июля 2017

Рекомендуем

Загрузка ...