Главная - FAQ - Поиск - Пользователи - Группы - Регистрация - Профиль - Войти и проверить личные сообщения - Вход
Рецепты роллов
На страницу 1, 2  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов dietolog.com.ua -> Диеты, продукты питания, еда
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Boull

цитировать



Зарегистрирован: 20.01.2014
Сообщения: 49

СообщениеДобавлено: Чт Июл 07, 2016 10:42 am    Заголовок сообщения: Рецепты роллов Ответить с цитатой


Если ищите рецепты роллов, то вот вам мой вариант)
Роллы «Калифорния» с икрой тобико не только порадуют желудок, но и дадут возможность полюбоваться на свой аппетитный внешний вид. Икра тобико имеет красноватый оттенок, но нередко ее закрашивают васаби (тогда она становится зеленой), имбирем (приобретает ярко-оранжевый цвет), либо чернилами каракатицы (соответственно, она чернеет).

Она мельче и прозрачней, чем лососевая, более зернистая и приятно хрустит на зубах. Благодаря своей структуре, икра тобико в основном используется для приготовления роллов «Калифорния».
Еще одним незаменимым ингредиентом является крабовое мясо – ценнейший морепродукт. Если нет возможности его купить или поблизости он нигде не продается, а специально искать лень, можно заменить его крабовыми палочками, но вкусовые отличия будут на перевес.
Для роллов «Калифорния» подойдут и креветки, любого сорта. Они также превосходно сочетаются с сыром и тобико, при этом вкусы ничуть не перебивают друг друга. И крабовое мясо, и креветки обладают приятным морским ароматом и тонким вкусом. И для полной гармоничности вкуса не хватает только сыра.
Значит, осталось только определиться с сыром. Конечно же, можно отправить в морепродуктовый рулет сыр «Филадельфия», но для эксперимента заменим его творожным сыром «Альметте» «Натура», «Виолетта» или другим творожным сыром (на ваше усмотрение). Важно, чтобы он не содержал никаких добавок.
Как приготовить роллы «Калифорния» в тобико

Ингредиенты
Рис
Нори
Творожный сыр
Мясо краба
Икра тобико

Способ приготовления:

Шаг первый. Мясо краба разморозить при комнатной температуре. Разорвать на волокна.

Шаг второй. Взять 1/2 нори, выложить сверху вареный рис, отступив от верхнего края 1 см.

По рису ровным слоем распределить икру тобико.

Накрыть противоположной стороной циновки и перевернуть ролл нори кверху так, чтобы рис с икрой оказался на обернутой пленкой циновке.

Шаг третий. На нори ножом или ложкой разложить сыр, вместе с мясом краба.

Шаг четвертый. Далее закрутить все в один большой рулет. Рулет должен получиться ровным.

Разрезать на 8 частей.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Moti

цитировать



Зарегистрирован: 12.07.2016
Сообщения: 57

СообщениеДобавлено: Вт Июл 12, 2016 6:06 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот спасибо вам) Я как раз хотела найти хороший рецепт и попробовать приготовить Very Happy
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
slaffy

цитировать



Зарегистрирован: 09.03.2016
Сообщения: 12
Откуда: Киев

СообщениеДобавлено: Сб Сен 10, 2016 3:30 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я дома роллы делаю - гости от настоящих не отличают. Покупаю обычный рис, кругленький, варю его с добавлением уксуса до стояния рисовой каши. Пока горячий выкладываю на целлофановый пакет или циновочку. Потом кладу листочки сухой морской капусты (продаются в магазинах и называются сашими или сибука, такие серые или золотистые упаковочки), потом выкладываю рыбку соленую или огурчики или еще что-нибудь) и начинаю этим целлофаном сворачивать рулетики. Этот рулетик нужно плотно и туго скатывать, чтобы руки не прилипали смачиваю часто в воде. Потренируйтесь. Главное, чтобы рис не оствал и оставался эластичным. Затем острым ножиком режу на кусочки. Ну а приправки, соусы и имбирь можно в магазине прикупить.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Yggnna

цитировать



Зарегистрирован: 17.09.2016
Сообщения: 39

СообщениеДобавлено: Чт Сен 29, 2016 4:42 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У, люблю роллы, часто заказываю домой. Мне кажется, что классная еда, кроме гриль роллов, те тяжеловаты.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
evaforever

цитировать



Зарегистрирован: 06.10.2016
Сообщения: 16

СообщениеДобавлено: Ср Окт 12, 2016 10:04 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А мы готовили, у нас не получилось. Рис какой-то глызявый, хоть покупали специальный, добавляли уксус...Что-то сделали не так. Да и мороки с ними...Мне лучше заказать.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Moti

цитировать



Зарегистрирован: 12.07.2016
Сообщения: 57

СообщениеДобавлено: Ср Окт 19, 2016 5:19 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я сделала, вкусно получилось Very Happy
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sweetums

цитировать



Зарегистрирован: 23.10.2016
Сообщения: 5

СообщениеДобавлено: Вс Окт 23, 2016 5:16 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецептов много. Но их еще нужно научиться крутить. У меня кракозябрики получаются Crying or Very sad Какие ингредиенты туда не положи...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гость

цитировать






СообщениеДобавлено: Пт Окт 28, 2016 8:06 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://originaloff.com.ua/ru/news/470/novosti.html
Вернуться к началу
Moti

цитировать



Зарегистрирован: 12.07.2016
Сообщения: 57

СообщениеДобавлено: Пт Ноя 11, 2016 1:50 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я недавно делала - получилось очень вкусно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Трамп

цитировать



Зарегистрирован: 15.04.2017
Сообщения: 8

СообщениеДобавлено: Вс Июн 25, 2017 2:47 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Суши с крабовыми палочками

Для рецепта вам потребуется:

крабовые палочки - 100г
рис (готовый для суши) - 200г
манго - 1 шт.
нори (сушеная водоросль) - несколько листов
петрушка (зелень) , специи - по вкусу.

Нарезать крабовые палочки и манго брусочками. На столе расстелить бамбуковую циновку, накрыть пищевой пленкой. Равномерным слоем выложить рис, накрыть листом нори. На край положить манго, крабовые палочки и рубленую петрушку. С помощью циновки свернуть тугим рулетом. Достать получившийся рулет из пленки, обвалять его в специях и нарезать роллами толщиной около 3 см.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Имя
Сообщение

Смайлики
Very Happy Smile Sad Surprised
Shocked Confused Cool Laughing
Mad Razz Embarassed Crying or Very sad
Evil or Very Mad Twisted Evil Rolling Eyes Wink
Exclamation Question Idea Arrow
Дополнительные смайлики

Anti-Bot-Question
К сожалению, данный вопрос необходим, чтобы затруднить автоматическую публикацию сообщений.
Если у вас плохое зрение или вы не можете ответить на этот вопрос по какой-то другой причине, то обратитесь за помощью к Администратору.
Anti-Bot-Question: Какие числа (последовательно) находятся в строке?
Y5Y2Q18NV6d2
Игнорируйте математические символы, такие как плюс или минус, т.е. если вы видите последовательность символов "1 + 2", отвечайте 12.
Ваш ответ: *
Ответ регистрозависим.
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов dietolog.com.ua -> Диеты, продукты питания, еда Часовой пояс: GMT + 3
На страницу 1, 2  След.
Страница 1 из 2

 
Перейти:  
Вы можете начинать темы
Вы можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах



Powered by phpBB